Владивосток

Тема недели

В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.

Размещено:

IX Дальневосточный конгресс Рестораторов и Отельеров соберет во Владивостоке ведущих специалистов отрасли

 

29-30 октября 2013 г. в отеле Hyundai пройдет ежегодный Дальневосточный конгресс Рестораторов и Отельеров, традиционно собирающий ведущих специалистов отрасли. Программа конгресса включает семинары, круглые столы, практические мастер-классы и  международный кофейный чемпионат Ultimate Barista Challenge.
В первый день владельцы, управляющие и директора заведений HoReCa соберутся на круглом столе, чтобы обсудить насущные и актуальные для каждого ресторана темы.
Одновременно с этим для приморских поваров в соседнем зале будет проходить мастер-класс под руководством маститого московского шеф-повара Андрея Сердина. В его послужном списке – работа в известных московских фиш- и стейк-хаусах.  
Для действующих членов и партнеров ДАРиО во второй день конгресса будут проведены специализированные семинары, мастер-классы и тренинги. Одним из главных спикеров станет советник по стратегическому консалтингу в сфере ресторанного бизнеса Денис Яхно. Он проведет семинар «Ресторанный бизнес как есть. Иллюзии. Мифы. Реальность. Возможности».  
В рамках конгресса также состоятся финальные этапы международного кофейного чемпионата Ultimate Barista Challenge, который впервые пройдет во Владивостоке. Для иногородних гостей запланирована специальная ресторанная экскурсия по лучшим заведениям Владивостока.
– IX Дальневосточный конгресс Рестораторов и Отельеров – это знаковое событие в ресторанной жизни Дальнего Востока, которое позволяет специалистам отрасли собраться вместе и обсудить насущные проблемы, поделиться опытом и научиться чему-то новому, – отметил Роман Иванищев, президент Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров (ДАРиО). 

Организаторами Дальневосточного конгресса Рестораторов и Отельеров являются ДАРиО и ресторанное агентство «Анонс», партнерами выступают отель Hyundai и компания Kafema. Мероприятие проходит при поддержке Администрации Приморского края и Общественного совета предпринимателей Приморья.  

  Опубликовано: 18 октября 2013

  Просмотров: 2555

  Регионы: Владивосток

  источник: Prohotel.ru

Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.

Обсуждение ВКонтакте

Обсуждение на Facebook

Новости этого источника

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.